|
|
Romige Spinazie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g spinazie
3 eieren
2 tenen knoflook
1 ui
30 g boter
150 ml slagroom
zout en peper
10 cherry/kerstomaatjes
Voorbereiding:
Was de spinazie en laat deze uitlekken. Hak de spinazieblaadjes wat kleiner. Pureer de spinazie met behulp van een elektrische keukenmachine. Voeg tijdens het pureren de eieren en de ontvelde knoflooktenen toe. Snipper de gepelde ui. Wrijf de binnenkant van een vuurvaste ronde schaal in met ca. 10 gram boter. Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereidingswijze:
Verhit 20 gram boter in een koekenpan en bak de gesnipperde ui in ca. 10 minuten zacht en glazig. Roer de gebakken ui en de slagroom door het spinaziemengsel. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Schep het mengsel in de vuurvaste schaal. Bak het spinaziegerecht ca. 30 minuten in de oven. Garneer met gehalveerde tomaatjes.
|
|
|