|
|
Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje aardappelpurre met kaas 200 gr spruitjes
2 dl melk
40 gr boter
40 gr bloem
2 dl kruidenbouillon
3 preien
350 gr gekookte ham
peterselie
1 eetlp rrom culinair
50 gr geraspte cheddar
zout peper nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelpuree bereiden volgens aanwijzingen
spruitjes beet gaarkoken grof hakken en door de puree roeren met 1 lp melk.
van de boter, bloem , bouillon en de rest van de melk een roux maken
De prei in halve ringetjes snijden en de ham in reepjes snijden. De prei en ham 5 min met de saus mee laten koken.
op smaak maken met kruiden en de room
In een ovenschaal laagjes maken beginnen en eindigen met puree.
de kaas erover strooien en onder de gril goudbruin laten kleuren.
|
|
|