|
Brouwersoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 uien - 2 wortelen - 1 tak selderij - 50 g boter - 2 eetlepels bloem - 2 teentjes look - zout - peper - 1 liter Tripel bier uit Westmalle- gehakte peterselie.
Voorbereiding: -De uien, wortelen en selderij schoonmaken en fijnsnijden,
-in de boter stoven, bestrooien met bloem en laten kleuren.
-Het teentje look persen en met peper en zout aan de bereiding toevoegen,
Bereidingswijze: -aanlengen met bier en gedurende 1u30 laten pruttelen
-Bestrooien met peterselie.
|
|
|