|
Tomatenpilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. rijst; 1/2 l kippenbouillon; 1/2 blikje tomaten op sap; 1 ui, fijngehakt; zout; versgemalen zwarte peper; olijfolie; 1 tl gedroogde munt of 1 eetl verse; 1tl suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit een beetje olijfolie en fruit de ui daar zachtjes in gaar, ongeveer 8 minuten. voeg de rijst toe en bak even mee. vervolgens de overige ingredienten toevoegen; breng pittig op smaak met (veel) zwarte peper. breng aan de kook en laat het geheel zachtjes gaarkoken in ca. 20 minuten. Tegen het einde van de kooktijd regelmatig omroeren om aanbranden te voorkomen. Controleer op gaarheid.
|
|
|