|
|
Paprika Gevuld Met Vegetarisch Gehakt En Fetakaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote gele paprika
200 gr vegetarisch gehakt
1 sjalot
2 stengels bleekselderij
een halve el gehakte bieslook
een halve el gehakte selderij
1 teentje knoflook
Zout en versgemalen
Peper
1 mooie tomaat
100 gr fetakaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Halveer de paprika en verwijder de zaadlijst.
Bereidingswijze:
Kook de paprikahelften in ruim water in 5 minuten beetgaar
Bak het gehakt in een koekenpan ( klein beetje olie )al omscheppend rul
Pel en snipper de sjalot fijn.
Snijd de bleekselderij in stukjes.
Schep de sjalot, de bleekselderij , de bieslook en de selderij door het gehakt en pers het teentje knoflook erboven uit .
Laat het geheel nog zo`n 3 minuten zachtjes bakken.
Voeg naar smaak zout en peper toe .
Laat de paprikahelften uitlekken en dep ze droog .
Zet ze in een ingevette passende ovenschaal en schep het gehaktmengsel erin.
Snijd de tomaat in plakjes en verdeel ze over de paprikas.
Snijd de feta in blokjes en strooi ze over de tomaat .
Bak de paprikas in ongeveer 15 minuten in de oven tot de feta licht kleurt .
|
|
|