|
Ananassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ananas2 eetlepels citroensap1 eetlepel vloeibare honing1/2 bakje mascarpone8 blaadjes basilicum1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de ananas schoon en snijd hem in de lengte in dunne plakken. Rooster de plakken in een hete grillpan zodat aan weerszijden goudbruine strepen ontstaan. Klop het citroensap en honing door de mascarpone. Stapel enkele plakken warme ananas dakpansgewijs op 4 borden en druppel de mascarponedressing erover. Snijd de blaadjes basilicum in fijne reepjes en meng ze met de vanillesuiker. Strooi het mengsel over de ananassalade.
|
|
|