|
|
Gehaktrol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
1/2 theelepel oregano
1/2 courgette
1/2 bakje champignons
250 gr. runder gehakt
2 eetlepels tomatenketchup
1 ei
100 gr. bakbacon
8 plakje bladerdeeg
Voorbereiding:
De bladeren bladerdeeg laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 220 C
Voorbereiden :
Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een koekenpan en laat de uit omscheppend glazig fruiten. Laat de knoflook en de oregano kort meefruiten. Voeg het gehakt toe, maak het los met een houten spatel en laat bakken tot het begint te kleuren. Meng er van het vuur de tomatenketchup, (evt.mosterd), zout, peper, en de helft van het losgeklopte ei door. Laat het gehaktmengsel afkoelen en z
Bereidingswijze:
Bereiden :
Leg 2 van de bladerdeegplakje naast elkaar en plak ze aan elkaar. Plaats twee bakbacon in het midden. Verdeel het gehakt mengsel met de champignons en courgette en de rest in het midden van het gehakt en zo dat als je de bakbacon terugrolt dat het gehakt mengsel er in "verstopt" is. Aan beide kanten blijven dan een gedeelte bladerdeeg over. Daar snij je reepjes in tot het bakbacon. Je doet dan een voor een, eerst links dan rechts dan weer links, een soort vlecht idee. Je doet dat tot dat alle deeg over de bakbacon heen is, dat is dan niet meer zichtbaar alleen nog een vlecht. Als laatste bestrijk je het laatste beetje ei er over heen. Maak er gemiddeld twee voor een ieder.
Vult heel erg !
20 minuten in de voor verwarmde oven en smullen maar.
|
|
|