|
|
Smoor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
1 gesnipperde ui
1 teen knoflook
een scheut ketjap manis
en hele dunne plakjes rauwe aardappel.
1 theelepel sambal
1 scheut olie.
(Als men dit bij een komplete rijsttafel serveert adviseer ik de helft van alle produkten.
Voorbereiding:
Kipfilet in stukjes snijden, ui snipperen en knoflook fijnsnijden of persen. Aardappelen schillen en in hele dunne plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Kip aanbakken en uit de pan halen, ui en knoflook bakken.
Dan de kip terug doen in de pan en met wat water en de ketjap zachtjes laten sudderen.
Tegen de tijd als het gaar is de dunne plakjes aardappel en de sambal erbij doen.
|
|
|