|
|
Carne Con Chili.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stuk(s) uien
3 teentje(s) knoflook
2 stuk(s) pepers (rood)
1 stuk(s) pepers (groen)
2 eetlepel(s) olie
750 gram varkensvlees
naar smaak zout
1 eetlepel(s) bloem
1 theelepel(s) oregano
1 eetlepel(s) citroensap
0.50 theelepel(s) djinten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Pel de uien en snijd ze in ringen, pel en snipper de knoflook.
- Verwijder de zaadjes uit de pepertjes en hak ze fijn.
- Snijd het vlees in smalle reepjes.
- Verhit de olie en bak het vlees met de uien, de knoflook en wat zout goudbruin.
- Braad het vlees ca. 20 minuten zachtjes.
- Voeg de pepertjes toe en bestrooi het vlees met de bloem.
- Schenk 2, 1/2 dl kokend water in de pan en voeg de oregano, het citroensap en de djinten toe.
- Laat het gerecht nog 10 minuten zachtjes sudderen.
|
|
|