|
Gestoomde Heilbot Met Kruidenolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g bosuitjes
600 g heilbotfilet
zeezout, versgemalen peper
1 bosje bieslook
1 bosje peterselie
½ citroen
3 eetlepels olijfolie extra vièrge
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken van ca. 12 cm.
Snijd de vis in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met zeezout en peper
Stoom de vis met de bosuitjes in een stoompan in ca. 6 minuten gaar
Was en hak de kruiden fijn
Pers de citroen uit
Meng de olijfolie met de kruiden en het citroensap
Schik de vis met de bosuitjes op 4 borden en schep de kruidenolie erover
|
|
|