|
|
Broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
800 gram broccolie
1 el olie
75 gram bacon
2 dl creme fraiche
1 tl bakpoeder
6 eieren
100 gr geraspte jongbelegen kaas
klienbosje bieslook
zout,peper
5 plakjes bladerdaag
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 C
broccolie in roosjes verdelen en ongeveer 3 minuten laten koken
bladerdaag laten ontdooien
de bacon bakken in wat olie en knapperig laten worden, daarna uitlaten lekken op een stukje keukenrol
Bereidingswijze:
Roer de creme fraiche los met het gezeefde bakpoeder en 1 ei, klop daarna de andere eieren en de kaas mee,en als laatste de bieslook even mee kloppen.
Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de ingevette taartvorm met de blaadjes bladerdeeg en laat de randjes overhangen.
Verdeel de broccolie en de verkruimelde bacon over de bodem en schenk er de eierenmassa bij.
Vouw de overhangende randjes bladerdeeg over de vullien en zet de taart midden in de oven geduurende 45 minuten.
De laatste 10 minuten de taart afdekken met wat folie om verbranden van de broccolie te voor komen.
|
|
|