|
|
Bladerdeegpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 gehakte uien
- 1 pakje quornfingers (=6 stuks) in stukjes
- ca. 80 gram gehakte gemengde noten (bijv.
hazelnoten en walnoten
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel versgehakte salie
- 1 eetlepel versgehakte basilicum
(gedroogd kan ook)
- zout en versgemalen peper naar smaak
- 6 plakjes bladerdeeg (kant en klaar)
- 1 eidooier
Voorbereiding:
Bladerdeeg tijdig uit de diepvries halen, zodat je het kunt uitrollen.
Oven voorverwarmen op 200 graden C./gasst. 6.
Bakplaat invetten.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan en fruit de uien. Leg dan het deksel op de pan en laat de uien in ca. 15 minuten zacht worden (wel af en toe roeren). Voeg de stukken quorn toe en laat nog even meebakken.
Haal uien en quorn uit de pan en doe ze in een kom met de noten, tomatenpuree, kruiden, zout en peper. Roer het goed door en laat afkoelen.
Rol de plakjes bladerdeeg uit; verdeel de vulling over de 6 plakjes en vouw de pakketjes dicht. De naden kun je evt. een beetje nat maken. Met een kwastje het eigeel over de pakketjes verdelen. Leg de pakketjes met de naden naar beneden op de bakplaat en bak ze in ca. 25 min. goudbruin.
|
|
|