|
|
Kleine Biefstukjes Met Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 10 a 12 biefstukjes van 50 gram "tournedos"
- 12 a 14 tomaten gevuld met doperwten
- zout en peper
- fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Snijd van de tomaten een kapje af, hol ze voorzichtig uit. Strooi onderin wat zout en peper.
Bereidingswijze:
Schik de tomaten in een vuurvaste schaal. Laat ze in den warmen oven in de braadslee even iets zacht en warm worden. Vul de tomaten met de warme doperwten en bestrooi ze met wat fijn gehakte peterselie. Houdt de tomaten warm.
Bak de tournedos om en om in 3 minuten.
Leg de tournedos op een schaal en schik de tomaten erom heen.
|
|
|