|
|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250g penne pasta
- 6 zongedroogde tomaten op olie
- 3 takjes basilicum
- 2 eetlepels zure room
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel geraspte parmesan
- versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de penne pasta in ruim water al dente. Giet af en roer er wat olfijolie doorheen om plakken te voorkomen. Laat de pasta afkoelen.
- Hak de basilicum blaadjes fijn en snij de gedroogde tomaten in stukjes.
- Meng in een kom de zure room met de mayonaise en voeg de basilicum en tomaten toe.
- Voeg de afgekoelde penne pasta toe aan de saus en meng het geheel goed door.
- Breng de pastasalade op smaak met versgemalen peper.
- Bestrooi de pastasalade met de parmesan.
- Serveer lauwwarm of koud.
|
|
|