|
|
Kerriegehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 ml olie
1 Ui gekap
15 ml kerriepoeier
500 g maalvleis (gehakt)
5 ml sout
Knippie peper
5 ml borrie (kurkuma)
50 ml tamatiesous (tomatenketchup)
25 ml worcestersous
50 ml blatjang (vruchtenchutney)
410 g gemengde groente (1 blik) (kan ook soepgroente zijn in weinig groentebouillon gekookt en met vocht gebruiken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie en sorter ui daarin tot dit deurskynend is.
Roer die kerriepoeier by en braai dit effens
Voeg die maalvleis by en laat dit braai.
Voeg die res van die bestanddele by. Die gemengde groente word nie gedreineer nie.
Plaas die deksel op en laat prut dit totdat die vleis gaar is - ongeveer 10 min lank.
|
|
|