|
Laksa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2eetl oliie
2 a 3 eetl thaise curriepastA
1blik kokosmelk
600ml kippenboullion van een tablet
2 eetl thaise vissaus
400gr kipfilet in repen,
200gr rauwe tijgergarnalen
400gr sugarsnaps
250gr mihoen
200gr tauge
50gr zoute pinda.s
limoenpartjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok en bak hierin de currpasta 30 sec,schenk er de kokosmelk ,kippenboullion en de vissaus bij en laat de soep met deksel 5 mikn sudderen,voeg de repen kip, de garnalen en de sugarsn aps toe en laat nog 10 min zachtjes koken.bereid intussen de mihoen volgens gebruiksaanwijzing, verdeel de mihoen en tauge over 4 kommen, schenk de kokossoep erover,garneer met pinda,s en partjes limoen
|
|
|