|
Aardbeienroomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 500 g aardbeien
150 g suiker
2 dl slagroom
3 dl volle melk
6 el citoensap
3 eidooiers
Voorbereiding: Zet de kom van de ijs machine een halve dag vantevoren in de diepvriezer.
Bereidingswijze: Maak de aarbeien schoon.
Pureer de aarbeien samen met de eidooiers, suiker en citoensap.
Roer de melk en slagroom door elkaar.
Roer daarna de aardbeienpuree door het melk-roommengsel.
Laat de ijsmachine nu 30 min draaien.
Het ijs is minimaal een weekhoudbaar.
Om schepijs te krijgen, doe het dan in een bak en leg het nog een paar uur in de diepvriezer
|
|
|