|
|
Olijvencake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
150 g zelfrijzende bloem
4 eieren (volledig)
15 cl olijfolie
10 cl droge witte wijn
2 teentjes look
150 g olijven
200 g chorizo (pikante versie)
150 g geraspte gruyèrekaas
50 g walnoten
Zongedroogde tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zelfrijzende bloem vermengen met de eieren, de olijfolie, de wijn en de gruyèrekaas. De olijven, de zongedroogde tomaten, de look en de noten in stukjes snijden en doorheen het deeg vermengen. De Chorizo in repels snijden en deze lichtjes aanbakken en ook door het deeg mengen.
Het mengsel in een bakvorm brengen en afbakken in een voorverwarmde oven (180°C) en gedurende 45 bakken.
|
|
|