|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Paar lepels olie
300 gram varkensvlees`
pond zuurkool
4 grote aardappels ,beetje melk
2 ons spekjes
worstje of knakworstjes
zout ,cayenne pepper en paaprika poeder
2 blikjes tomatenpuree
Voorbereiding:
Vlees snijden in blokjes
spekjes uitbakken
aardappels schillen en koken
dan daar van puree maken
Bereidingswijze:
Doe de olie in de wok ,doe de kruiden er over heen dan rustig bruin laten worden ,is vlees gaar doe dan de uitgelekte zuurkool erbij
Goed door roeren en alles weer warm laten worden ,dan de spekjes er bij doen ,en als laatste de tomatenpuree.
Dan pak een een schaal en begin met een laagje aardappelpuree dan vlees en zuurkool ,en daarweer overheen de aardappelpuree...
Hou je van een krokante korst dan het laatste laagje besmeren met eigeel en ff in de oven plaatsten ongeveer kwartier ...
|
|
|