|
|
Struisvogelbiefstuk Met After
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struisvogelbiefstukjes van 180gr
1 soeplepel vanillesuiker
30 cl AFTER
Boter
Gemengde groenten( wortel, broccoli,witlof)
Zoete aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de struisvogelfilets goudbruin bakken in een hete pan met boter; na het bakken de struisvogelfilets warm houden in een bord.
Maak de saus klaar door de hete pan te deglaceren met de After en de vanillesuiker. Klop de boter in de pan om de saus te binden.
De struisvogelfilets op het bord plaatsen en met warme saus bedekken.
Opdienen met de gekookte groenten en zacht gekookte zoete aardappelen.
|
|
|