|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 gr Margarine
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngeperst
1 theelepel sambal oelek
1 mespunt kristalsuiker
1 snufje zout
1 glas water
200 gr pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de margarine in een pan met dikke bodem op laag vuur. Fruit de ui, knoflook, sambal, bruine suiker en zout in 3 minuten goudgeel. Giet er dan het water bij en breng het aan de kook. Roer er de pindakaas door. Blijf roeren tot een gladde dikke saus gevormd is. De saus mag nu niet meer koken. Roer er bij een te dikke saus nog wat water door en bij een te dunne saus een beetje pindakaas.
|
|
|