|
Fattoush
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rode of gele paprika * 1 komkommer * 4 tomaten * 1 bosje lente-ui * 2 eetlepels gehakte munt * 2 eetlepels gehakte peterselie * 2 teentjes knoflook * 4 eetlepels olijfolie * 2 eetlepels citroensap * versgemalen peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in repen.
Snijd de geschilde komkommer en tomaten in stukjes.
Snijd de lente-ui in ringetjes.
Meng de groenten met de munt,
peterselie en gepelde geperste knoflook door elkaar.
Roer olijfolie, citroensap en peper en zout door de dressing en schep deze door de salade.
|
|
|