Wienerschnitzel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kalfsschnitzels van kalfsoester
zout
vers gemalen peper
200 g bloem
3 eieren
200 g paneermeel (liefst van witbrood)
250 g-roomboter
1 citroen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg de schnitzels tussen plastic folie en sla ze plat. Bestrooi de schnitzels met zout en peper. Doe de bloem, eieren en paneermeel in 3 aparte diepe borden. Haal de schnitzels eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel. Laat in een steelpan de boter smelten en schuim het af. Laat de boter even rustig staan zodat de overige bestandsdelen naar de bodem zakken. Schenk de boter in een koekenpan maar zorg dat de overige bestandsdelen in de steelpan achterblijven. Verhit de boter in de koekenpan en bak de schnitzels (liefst 1 voor 1) in 4 minuten om en om goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de Wienerschnitzels met partjes citroen, een salade en gebakken krielaardappelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-07-2020