|
Worstenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 gedroogde Spaanse pepertjes
10 gevulde olijven met paprika
1 dl. melk + melk voor bestrijken
150 gr. wit broodmix a 500 gr.
1 el. olijfolie
4 chipolataworstjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verkruimel de Spaanse pepertjes.
Hak de olijven grof.
Verwarm de melk tot lauwwarm
Kneed een deeg van het broodmix met de melk, olijfolie, olijven en de peper. Laat het deeg afgedekt ca. 15 min. op een warme plaats rijzen. Kneed het deeg nogmaals door.
Rol het uit tot een rechthoekige lap van ca. 30 bij 30 cm. Verdeel de lap in 4 gelijke stukken.
Rol de worstjes in het deeg.
Laat het deeg afgedekt nog ca. 30 min. op een warme plaats narijzen.
Verwarm intussen de oven voor op 200*C.
Bestrijk de broodjes met melk.
Bak de worstenbroodjes midden in de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin.
|
|
|