|
|
Geroosterde Broodjes Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stevige tomaten
1 bolletje mozzarella
1 teentje knoflook
1 dl. olijfolie
1 ciabata of stokbrood
2 el. fijngesneden verse basilicum
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
Snij de mozzarella in kleine blokjes.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Pers het teentje knoflook uit boven een 1/2 dl. olijfolie.
Snij het brood in plakjes en bestrijk deze met de knoflookolie.
Leg de plakjes op een rooster ca. 5 cm onder het hete grill-element.
Rooster de sneetjes in ca. 3 min. goudbruin. Leg de sneetjes op een platte schaal en verdeel de blokjes tomaat, mozzarella en basilicum erover.
Maal er peper boven en sprenkel de rest van de olie erover.
|
|
|