|
|
Uienpastei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak bladerdeeg,
3 eetlepels boter,
100 gram spek blokjes,
300 gram uienringen,
2 eieren,
50 gram parmezaanse kaas,
1 theelepel gedroogde salie,
zout en peper
Voorbereiding:
Vet een lage vorm met een beetje olie in en bekleed het met bladerdeeg en zet het 30 min. in de koelkast.
de oven op 180 graden voor verwarmen.
snijd de uien in ringen.
klop de eieren los.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes in de boter en voeg de uien toe,bakken tot ze glazig zijn.
voeg de losgeklopte eieren,de kaas,salie,peper en zout erbij goed mengen.
schep het uimengsel in de vorm.
bakken 20/30 min. tot de bovenkant goudbruin is.
variatie: vervang een deel van de uien door een bakje champignons.
|
|
|