|
Cocktailsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3,5 dl mayonaise
2 dl slagroom, half stijf geklopt
3 el tomatenketchup of puree (puree bevat geen suiker, ketchup wel)
2 à 2,5 el whisky
Zout
Cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de mayonaise en de tomatenketchup tot een gladde saus en voeg al roerend de whisky toe. Breng de saus op smaak met zout en cayennepeper. Spatel vlak voor gebruik de bijna stijfgeklopte slagroom luchtig door de saus.
|
|
|