|
|
Roerbakmie Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g kipfilet
- 7 el vloeibare margarine
- 150 g courgette
- 400 g Oosterse roerbakgroente (of zelf samenstellen naar smaak)
- 1 pak Honig roerbakmie
- 150 ml water
- 1 pak Honig mix voor roerbakmie
- 75 g ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Snij de kipfilet en de courgette in blokjes.
Bereidingswijze:
1) Verhit de margarine in de wok/hapjespan en bak hierin de kipfilet in ca 5 min gaar en goudbruin. Voeg daarna de courgette en roerbakgroente toe en bak dit nog 3 min mee.
2) Voeg het water en de mix toe en verhit het geheel al omscheppend ca 1 min.
3) Voeg de mie toe en roerbak het gerecht op hoog vuur droog.
4) Garneer het gerecht met de cashewnoten.
|
|
|