|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram jong belegen kaas, 1 komkommer, een rode paprika, 5 zongedroogde tomaatjes, ongeveer 150 gram rucola (een handvol), een potje rode pesto (kan ook zelfgemaakt natuurlijk), een handjevol pijnboompitten.
Peper en zout naar keuze.
Voorbereiding: Kook de pasta al dente en spoel af met koud water (tegen het plakken).
Bereidingswijze: Snijd de kaas, komkommer en paprika in kleine blokjes. Snijd de zongedroogde tomaat in reepjes.
Roer de pesto en wat peper en zout door de koude pasta. Meng vervolgens alle andere ingrediënten erdoor.
|
|
|