|
|
Garnalen Met Romige Avocado Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Garnalen (middelgrote)
2 avocados
1 klein bakje creme fraiche
1/2 komkommer
(eventueel half spaans pepertje om het pit te geven)
olijfolie
2 tenen knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Snijd de komkommer in blokjes en hak de knoflook fijn. Bak de garnalen in een beetje olie en knoflook gaar (paar minuutjes). Hou ze warm in wat aluminiumfolie of in een afgedekte schaal.
Bereidingswijze:
Doe het vruchtvlees van de avocado in een (mix) beker. Doe de komkommer en 2 el creme fraiche erbij (eventueel de spaanse peper). Voeg een halve el olijfolie toe en mix het geheel tot een gladde massa. Wordt het niet mooi glad, experimenteer dan met meer creme fraiche of olie, voorzichtig en met kleine hoeveelheden. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Doe de dip in een schaaltje, zet de garnalen in een schaaltje ernaast, wat kleine stokjes/vorkjes en dippen maar!
|
|
|