|
|
Samosa`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr aardappel in blokjes
50 gr tuinerwten
zonnebloemolie
1 bosuitje in ringetjes gesneden
1 cm verse gember
1 rode peper, zonder zaadjes, klein gesneden,
1 theel. massala
8 plakjes bladerdeeg
1 eierdooier
zout/peper
1 klein gesneden tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelblokjes kort koken samen met de tuinerwten
Olie verhitten, ui fruiten en gember toevoegen. Aardappel en tuinerwten erbij en de tomaat.
Doe het vuur uit en voeg de kruiden toe en de rode peper.
Verwarm de oven op 180 graden.
Bladerdeegplakjes vullen met het mengsel en er driehoekjes van vouwen. Druk met een vork het deeg aan de randjes goed dicht. Bestrijk de bovenkant met eierdooier. Bak ze ongeveer 15 min in de oven.
|
|
|