|
|
Chocoladepudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr fondant chocolade - 5 dl melk - 50 gr griessuiker - 30 gr maoszetmeel - 2 el witte chocoladeschilfers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade in een diepe schaal en plaats deze gedurende 4 minuten op de smeltstand. Roer er 3/4 van de melk en de suiker onder en breng aan de kook gedurende 6 minuten op de hoogste stand (vol vermogen). Roer het maoszetmeel los in de rest van de melk en voeg al roerend toe aan de chocolademelk. Breng terug aan de kook gedurende 2 minuten op de hoogste stand en roer 2 maal tussendoor. Verdeel over 4 puddingschaaltjes en laat afkoelen. Bestrooi voor het opdienen met de witte chocoladeschilfers. Tip: De smeltstand van uw microgolf is ideaal om bijvoorbeeld ijs schepklaar te maken, margarine smeerbaar te maken of deeg te laten rijzen.
|
|
|