Lamskoteletjes In Mosterdsaus

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Maaltijdgang: / streekgerecht Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 dl vleesfond 4 eetlepels cognac 2 theelepel Dijonmosterd 100 gram boter of margarine 12 lamskoteletjes zout, peper 1 eetlepel mosterd aluminiumfolie Voorbereiding: Bereidingswijze: In steelpan fond, cognac en Dijonmosterd op hoog vuur in ongeveer 10 minuten laten inkoken tot ongeveer 2 dl. intussen lamskoteletjes bestrooien met zout en peper. In koeken pan 75 g boter verhitten.De lamskoteletjes in ongeveer 5 á 6 minuten rosé bakken, halverwege keren. warm houden in aluminiumfolie.Braadvet afgieten en ingekookte fond in pan schenken. Aanbaksel losroeren en ongeveer 1 minuut op hoog vuur koken.Pan van het vuur af halen en de mosterd en rest van boter door saus roeren De lamskoteletjes over de borden verdelen. Saus erover scheppen. Lekker met aardappelpuree en Bloemkool Eet smakelijk. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken