|
|
Gevulde Olijven Met Notenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote groene olijven zonder pit
50 g taleggio (roodschimmelkaas, bij delicatessenzaak), in stukjes
12 kleine takjes verse salie
100 g bloem
1 ei, losgeklopt
50 g blanke hazelnoten, grof gehakt
50 g grof broodkruim
frituurolie
Voorbereiding:
Snij de olijven een stukje open. Vul ze met een stukje kaas en een takje salie en druk ze daarna dicht
Bereidingswijze:
Meng de noten met het broodkruim. Haal een voor een de olijven door de bloem, dan door het ei en tot slot door het noten-broodmengsel. Verhit de olie tot 180 C en bak hierin de olijven snel bruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
|
|
|