|
|
Gigli Con Spinaci E Salmone
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram Grand'Italia Gigli
1 scheutje olijfolie (extra vergine)
1 snufje peper
1 snufje zout
4 aalmmootjes
300 gram spinazieblaadjes
1 snufje nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1: Kook de gigli volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Stap 2: Strooi intussen peper en zout over de zalmmoten en bak deze met een flinke scheut olijfolie aan beide kanten bruin.
Stap 3: Bak in een andere pan de verse spinazie 2-3 minuten met een klontje boter gaar. De spinazie moet niet te slap zijn. Breng de spinazie op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Giet de pasta af, roer er een flinke scheut olijfolie door en breng op smaak met
Stap 4: Verdeel de gigli over de borden, met daarop de spinazie en de zalmmoot. Strooi er nog wat verse peper over en serveer meteen.
|
|
|