|
|
Ko-bo-mihoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2-4 eieren
1 1/2 liter heet water( 80 graden Celsius)
150-250 g mihoen
100 g gado-gadokorrels of 1/3 pot pindakaas
1-2 theelepels sambal oelek
2-4 eetlepels ketjap
1-2 eetlepels azijn
1 eetlepel bruine basterdsuiker
zout
1/2 blik sperziebonen of 250 g witte kool
Voorbereiding:
Kook de eieren hard
Bereidingswijze:
Leg de mihoen 3-5 minuten in het hete water en laat het dan uitlekken. Doe de gado-gadokorrels of de pindakaas met de andere ingrediënten in een pan doe er wat water bij en verwarm alles tot een gebonden pindasaus ontstaat. Zorg dat de dikte goed is en maak hem lekker van smaak. Voeg de sperziebonen (zonder nat) of de kool toe en maak de saus goed warm. Leg de uitgelekte mihoen in een schaal, leg de gepelde eieren erop en schenk de groente-pindasaus erover.
Probeer dit gerecht ook eens met gesnipperde prei, champignons of tauge door de suas
|
|
|