|
|
Mandja
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr varkenslappen,4 grote winterwortels,400gr sperziebonen,2 uien,1 courgette,vigetta kruiden verkrijgbaar bij tukse winkels,paprika poeder
Voorbereiding:
Snij de hamlappen in blokjes,de ui in halfe ringen de courgette in blokjes en de wortel in plakjes en de sperziebonen door de helft was alle groeten en zet het klaar
Bereidingswijze:
Bak de blokjes vlees in hete olie tot die ooi bruin is.voeg uien toe even meebakken voeg dan de courgettes en de wortel toe even lekker meebakken allemaal,voeg dan 4 eetlepels van de vigetta toe en 2 theelepels paprika poeder .dan kan er ongeveer 1 liter water in dat alles net onder het water komt te staan laat dit samen met de deksel op de pan 30 minuten zacht koken voeg dan de sperziebonen toe proef of die zout genoeg is voeg anders nog wat vigetta aan het geheel als de sperziebonen gaar zijn kunt u lekker smullen eet smakkelijk...
|
|
|