|
Gemberbier (senegal)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 GRAM SUIKER
2 GEMBERWORTELS
2 CITROENEN
25 GRAM GIST
Voorbereiding: Rasp de gember en de citroenschil. Pers de citroenen uit.
Bereidingswijze: Verhit 5 liter water met de suiker, citroenschil, gember en citroensap tot alle suiker is opgelost. Laat de vloeistof tot kamertemperatuur afkoelen, alvorens de gist op te lossen. Zeef de vloeistof en doe hem in flessen.
Laat ze tenminste twee dagen staan. Open de flessen een paar keer per dag een klein beetje, want er bouwt zich koolzuur op en er komt behoorlijke spanning op de fles te staan.
Vergeet het niet, anders heb je een gemberbom in de keuken!
|
|
|