|
|
Milde Kipcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el. olie
1,5 kg kip in stukken
1 el. olie extar
2 uien in ringen
2 stengels bleekselderij
2 el. kerrie poeder
2 teentjes knoflook geperst
2 el. tarwebloem
3,5 dl. kippenbouillon
2 groene appels in blokjes
1/2 kop sultanarozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie bak kip in gedeeltes bruin en laat uitlekken
verhit extra olie.Bak selderij en ui zacht. Voeg kerriepoeder,knoflook en bloem toe en roer tot mengsel droog en korrelig is.Van het vuur halen voeg ge leidelijk bouillon toe en roer glad. Zet pan op vuur,roer tot saus kookt en is ingedikt.Voeg kip toe en laat afgedekt 20 min op laag vuur sudderen.
voeg appel en rozijnen toe en laat ong. 15 min sudderen
|
|
|