|
Eiertroetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 ons ham in 1 plak, 4 tomaten, 1 ui, bakje champignons, 5 eieren, 100 gram geraspte jonge kaas, olijfolie
Voorbereiding: Snijd de ham in blokjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Snipper de ui. Snijd de champignons in plakjes. Kluts de eieren met de geraspte kaas en wat zout en peper.
Bereidingswijze: Verhit de olie. Bak hierin eerst de ui even aan. Voeg de tomaat, ham en champignons toe en bak dit een minuut of 5. Voeg het eiermengsel toe en laat dit al roerend op halfhoog vuur onder voortdurend roeren stollen.
|
|
|