|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/4 liter droge witte wijn
500 gr belegen kaas, geraspt
2 eetlepels koffieroom
1 knoflookteentje
2 eetlepel maozena
50 gr blauwgeaderde kaas
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het knoflookteentje open en wrijf daar de schaal mee in. Schenk de wijn in de schaal en breng dit aan de kook in 3 1/2 minuten op HOOG (100%). Roer de kaas door de wijn en zet de schaal 4 minuten op HOOG (100%), daarbij de fondue iedere minuut even doorroeren. Tot slot de maozena door de koffieroom roeren en tezamen met de blauwgeaderde kaas aan de fondue toevoegen. Op smaak maken met zout, peper en nootmuskaat. 1 minuut op HOOG (100%).
|
|
|