|
|
Gebakken Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke plakken ham ` plm 50g,
1 ei
1 lep melk,
peper zout paneermeel
75 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1:Klop het ei los met de melk,peper en zout.
2:Prik de hamplakken een voor een aan de punt van een vork vast,haal ze door het ei en vervolgens door het paneermeel.Schud er het overtollige af.
3:Bak in een koekepan in de hete boter aan weerzijde bruin en croquant.
4:Neem ze uit de pan,gieter zoveel water in dat het bezinksel oplost en giet GEEN jus over de ham,het korstje wordt dan slap,maar geef de jus apart erbij.
|
|
|