|
|
Vogelnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eieren;
250 gr gehakt naar keuze;
70 gr boter;
peper en zout;
nootmuskaat;
perterselie;
kleine ui.
Voorbereiding:
Uitje snipperen
1 ei loskloppen
Bereidingswijze:
Gehakt vermengen met 1 losgeklopt ei en de kruiden. Ui toevoegen en vermengen.
4 ringen maken. Smelt de boter in een koekepan, haal de pan van het vuur en leg de gevormde vleesringen in de boter.
Een kant aanbraden en de ringen omkeren.
Nu in iedere ring een eibreken zorg ervoor dat het ei binnen de ring blijft. Op een laag vuur de nestje braden tot het ei gestolt is. Leg ze op een verwarmd schaal.
|
|
|