|
Budin De Elote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote fijngesneden ui
1 grote rode paprika
2 el olijfolie
3 teentjes knoflook
600 gr mais
4 eieren
3 el bloem
snufje zout
1 tl suiker
peper
snufje cayennepeper
olie om de schaal in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paprika in stukjes
verhit olie en bak ui en paprika,pers de knoflook erboven uit 5 min.smoren.
verwarm oven op 200 graden
Laat de maiskorrels uitlekken en pureer ze
Roer de eieren los.
Voeg maispuree,bloem en paprikamengsel toe.
Strooi zout,suiker en cayennepeper erover.
Roer alles goed om.
Vet een ovenschaal in en bak 30 a 40 min bruin
|
|
|