Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Teentje knoflook, 100 gr uitgelekte tonijn uit blik, 2 eetl. citroensap, blaadjes van takje peterselie, 1 ei (of 2 dooiers), 1,5 theel. Dijonmosterd, 2,25 dl olijfolie, 1,1 dl. zonnebloemolie, zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de knoflook me de tonijn, citroensap, de peterselie, het ei en de mosterd in een blender. Draai kort tot een gladde massa en schenk er dan met een draaiende motor eerst de olijfolie en dan de zonnebloemolie bij tot u een homogene, dikke saus hebt. Breng op smaak met zout en peper en citroensap.
|
|