|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 2 el sambal badjak, 4 el ketjap, zout en peper, rijst
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar, snij de kip in grove stukken, snipper de ui en snij de knoflook en peper fijn.
Bereidingswijze:
Verhit olie in de wok en bak de kip rondom bruin, schep uit de pan en bestrooi met zout en peper. Bak de ui glazig in de achtergebleven olie (niet kleuren), voeg de knoflook en peper toe en bak even mee. Doe de sambal erbij en laat even pruttelen. Ketjap en 1 dl heet water erbij doen en het geheel aan de kook brengen. Kip weer terug doen en het gerecht ongeveer 15 minuten laten sudderen.
|
|
|