|
|
Som Tam Esan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine papaya (300 gram)
2 tomaten
kwart komkommer
2 limoenen
1 groene spaanse peper
2 teentjes knoflook
2 el nam pla (vissaus, toko)
1 tl worcestershiresaus
1 el muntblaadjes
Voorbereiding:
Halveer de papaya, verwijder de pitten en schil de helften.
Rasp het vruchtvlees grof.
Snijd de tomaten en komkommer in blokjes.
Pers de limoenen uit.
Verwijder de pitjes uit de peper en hak hem heel fijn. Doe de peper in een slaschaal en pers de teentjes knoflook erboven uit.
Meng dit goed door elkaar. Schep de papaya, de tomaten, de komkommer, de vissaus nam pla en de worcestershiresaus erdoor.
Laat de salade in de koelkast koud worden.
Bereidingswijze:
Schep de salade nog een keer door. Garneer met muntblaadjes.
|
|
|