|
|
Ricottataart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gram ricotta
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 125 gram suiker
- ½ theelepel gemalen kaneel
- de rasp van 1 citroen
- 3 eetlepels rum
- poedersuiker
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 180ºC.
De eieren scheiden.
Bereidingswijze:
Klop de ricotta met de eierdooiers en voeg de bloem, suiker, kaneel, citroenrasp en rum toe.
Meng alles goed doorelkaar.
Sla de eiwitten stijf maar niet droog en schep ze door het ricottamengsel.
Doe dit in een beboterde en met bloem bestoven taartvorm en bak de taart 40 minuten in de oven, tot dat de taart stevig aanvoelt.
|
|
|