|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
VOOR HET DEEG: 1 pak appeltaartmix**150gr boter**1 ei**kokos VOOR DE VULLING: 1 kg appelen**amaretto**kaneel**citroensap**kokos**amandelen**150gr boter**125gr suiker**zakje vanillesuiker**1 ei**100 gr bloem**kaneel**1/4 l slagroom**abrikozenjam
DIVERSEN: paneermeel**springvorm 24 cm
Voorbereiding:
Boter in klontjes**het bakblik invetten gaat ook heel makkelijk met een beetje olie en een met keukenpapier dit uitwrijven. Is lang niet zo′n bedoening als met een klontje boter.
Bereidingswijze:
DEEG MAKEN:(in keukenmachine met plastic deegkneder)**appeltaartmix in kom**ei erbij**mixen**boter in klontjes erbij**beetje kokos erdoor doen**indien klaar van dit deeg een bal maken en in de koelkast leggen**APPELEN SCHILLEN: in keukenmach met grove snijder in plakjes doen**citroensap/kaneel/amaretto over appelschijfjes**in laten trekken BAKBLIK: bakblik invetten**paneermeel erin strooien**overtollige eruitschudden**deeg in bakblik, beetje voor bovenop bewaren**gaatjes in deegbodem met vork maken VULLING:boter /suiker /vanillesuiker /kaneel/ei/abrikozenjam/kokos/amandelen met elkaar mengen**bloem erdoor en dan de slagroom BAKBLIK VULLEN: op de deegbodem wat amandelen en kokos en abrikozenjam doen, kan ook aan de zijkanten**dan laagje appelen, laagje slagroommengsel, laagje appelen enz. in het bakblik**bovenop nog amandelen en kokos**laatste deeg erop in reepjes**in de oven op 180 graden voor 55 min.
|
|
|