|
|
Zuurvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 (rode) uien
pond runderpoulet
1 el. appelstroop
kopje azijn
6 kruidnagelen
5 laurierbladeren
glas lauw water
allesbinder
en eventueel een banaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien hakken, bakken, vlees erbij, omscheppen totdat het vlees verkleurd, peper en zout naar smaak;
1 eetlepel appelstroop erbij,
kopje azijn,
6 kruidnagelen,
5 laurierbladeren,
glas lauw water,
paar uur pruttelen,
binden met allesbinder.
(eventueel) banaan erbij snipperen en laatste half uur meesudderen! (maakt het iets zoeter)
Wil je meer saus: gewoon meer water en allesbinder, maakt niets uit.
Oh ja, wellicht ten overvloede: voordat je allesbinder/banaan toevoegt: kruidnagelen en laurierbladeren verwijderen?
|
|
|